admin Brak komentarzy

Jaka ryba do sushi?

sushi najczęściej kojarzy się z surową rybą i ryżem. Jeśli chodzi o rybę to najczęściej wymienia się łososia. Jednak trzeba wiedzieć, że w skład sushi może wchodzić dużo więcej rodzajów ryb. A i jeśli chodzi o łososia to nie każdy się nada do dobrego sushi.

Jeśli chodzi o łososia to trzeba wiedzieć, że …

Nie może być to hodowlany łosoś norweski. Jeśli chcemy przygotować oryginalne i prawdziwe sushi to koniecznie użyć musimy łososia oceanicznego. Podobne restrykcyjne zasady dotyczą także innych ryb. W sushi nie powinno używać się ryb mrożonych. Ryba zawsze powinna być świeża. To najważniejszy składnik w sushi, dlatego powinien być najlepszej jakości.

Dobre i renomowane restauracje oraz sushi bary zawsze dbają o jakość ryby. Jest tak zarówno jeśli chodzi o dania podawane w restauracji, jak i te w dostawie w postaci cateringu. Klienci restauracji to klienci bardzo wymagający. Oczekujący najwyższej jakości. Dlatego restauratorzy zawsze dbają o jakość serwowanych ryb.

Wcześniej wspomniano o łososiu.


Rzeczywiście jest to ryba, z którą Polacy zamawiają sushi najczęściej. Ale nie jest to jedyna ryba, z którą sushi jest serwowane. Często serwuje się je także z tuńczykiem, paluszkami krabowymi oraz owocami morza. Najczęściej oczywiście ryba jest surowa, ale ci którzy dopiero zaczynają przygodę z kuchnią japońską często decydują się na łososia wędzonego. Co ciekawe w sushi czasem używana jest także makrela. Przed podaniem maczana jest ona w soku z cytryny lub w occie.

Warto także wiedzieć, że sushi serwuje się także z węgorzem. Ten rodzaj ryby musi być jednak specjalnie przygotowany. Przede wszystkim węgorza nie podaje się na surowo. Wcześniej musi być on dokładnie wyfiletowany, a następnie należy wytopić z niego tłuszcz. W tym celu opieka się go nad otwartym ogniem. Na koniec węgorza jeszcze się grilluje. Rybę tę podaje się polaną sosem unagi on tare.

Mówiąc o rybach wspomnieć należy także o owocach morza. Te także są częstym dodatkiem w sushi. Oprócz wspomnianych już paluszków krabowych świetnym dodatkiem będzie także ośmiornica oraz krewetki.

Jak zatem widać sushi to pełna gama przeróżnych smaków. Teraz zmawiając sushi już wiemy, że nie musimy decydować się jedynie na łososia. Wybór jest o wiele większy. Dotyczy to zarówno ryb jak i owoców morza. Zamawiając jednak sushi warto korzystać z oferty renomowanych barów sushi. Będzie to gwarancją dobrej jakości. W takich restauracjach pracują bowiem prawdziwi mistrzowie w sztuce przygotowywania pysznego sushi. Wszystkim życzymy smacznego.

admin Brak komentarzy

Efektowne torty urodzinowe

Obecnie zaprezentowanie efektownego tortu urodzinowego jest znacznie prostsze, niż dawniej. Wypieki można formować w finezyjne kształty i przygotowywać je z rozmaitych składników. Ma to szczególne znaczenie w przypadku dzieci, które uwielbiają efektownie wyglądające torty. Jednak z tego typu atrakcji chętnie korzystają także dorośli. Czytaj więcej